Bolu ketan hitam

Name: Bolu ketan hitam
Yield: 1 loyang tulban
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir telur; 180 gr gula pasir (boleh ditambah jika suka manis); 1 sdm emulsifier; 200 gr tepung ketan; 50 gr terigu pro sedang; 20 gr maizena; 240 salted butter (boleh ditambah 1 sdt garam); 2 sdm skm

Pices's Kitchen @Pices

Jakarta Barat

Si pulen legit manis

Lebih banyak

Bolu ketan hitam

Pices's Kitchen @Pices

Jakarta Barat

Si pulen legit manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

1 loyang tulban

7 butirtelur
180 grgula pasir (boleh ditambah jika suka manis)
1 sdmemulsifier
200 grtepung ketan
50 grterigu pro sedang
20 grmaizena
240salted butter (boleh ditambah 1 sdt garam)
2 sdmskm

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Panaskan oven. Olesi loyang dengan margarin tipis tipis saja, kemudian beri sedikit taburan tepung.
2

Cairkan butter campur dengan susu kental manis tambahkan garam, jika menggunakan unsalted butter
3

Mixer telur, gula dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kurleb 8 menit.
4

Tambah kan tepung ketan, terigu, maizena mixer dengan kecepatan terendah
5

Masukkan butter yg sudah dilelehkan, aduk balik dengan spatula
6

Masukan adonan ke dalam loyang, lalu panggang. Kurleb 30 menit, atau sesuaikan dengan oven masing masing.. tes tusuk..
7

Selamat mencoba...