Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Ciasto:
30g drożdży rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Wymieszać do połączenia się składników. - 2
Do miski przesiać mąkę, dodać sól, olej i zaczyn drożdżowy. Wyrabiać ciasto do połączenia składników. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce.(ok. 30min) W między czasie przygotować farsz.
- 3
Nadzienie:
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy przyprawą do gyrosa Podsmażamy na patelni do zrumienienia. - 4
Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki, większe możemy pokroić na jeszcze mniejsze części. Cebulę kroimy w kostkę. Na tej samej patelni z dodatkiem oleju podsmażamy cebulę razem z pieczarkami. Smażymy do momentu kiedy pieczarki będą miękkie, a woda odparuje.
- 5
Odstawiamy do wystudzenia. W misce mieszamy ze sobą kurczaka, pieczarki z cebulą, paprykę pokrojoną w kostkę, kukurydzę, ser żółty starty na tarce. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
- 6
Wyrośnięte ciasto podzielić na 3-4części (w zależności ile porcji i jakiej wielkości chcemy otrzymać). Każdą część rozwałkować na placek(można użyć talerzyka deserowego do uzyskania okręgu pieroga).
- 7
Każdy placek smarujemy przecierem pomidorowym- na środku tak aby brzegi pozostały puste do sklejenia obsypujemy lekko serem żółtym i układamy nadzienie wcześniej przygotowane (2łyżki) i ponownie posypujemy serem.
- 8
Każdy placek składamy na pół. Sklejamy brzegi(jeżeli ciasto jest zbyt suche i nie chce się połączyć można miejsce złączenia posmarować wodą wtedy się sklei).
- 9
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym żółtkiem i obsypujemy sezamem i pieczemy około 20-30 min 200°C do zarumienienia.
- 10
Podajemy na ciepło z różnymi sosami+ketchup/sos czosnkowy).
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze