醃料加入肉片拌勻。菠菜切段，一鍋沸水加入鹽、川燙後起鍋瀝乾備用。

洋蔥絲、紅蘿蔔絲分次油炒，加入一些鹽，炒香後起鍋備用。香菇切片後，加鹽下鍋乾炒，起鍋備用。熱油鍋，加入蒜末，分別下木耳絲、菠菜，各自炒香後，起鍋備用。牛肉炒熟，起鍋備用。

準備一鍋沸水，加入煮冬粉調味、冬粉，蓋鍋煮2分鐘，關火悶5分鐘。撈起，瀝乾備用。

熱油鍋，加入炒冬粉調味、冬粉，均勻拌炒後起鍋。

將步驟2和4混合，加入白芝麻、黑胡椒粉拌勻。