用吐司代替蛋塔的酥皮簡易的食材 輕輕鬆鬆的烹調 在家DIY 就可享用美味可口的小點心 訣竅提示烤的時間請依烤箱的大小自行決定設定中高溫即可 溫度太高 吐司會烤焦  食後感想 香濃軟綿 簡易又美味的蛋塔

每天都必須有新花樣~對於懶惰又愛嚐鮮的人而言，材料是唾手可得最棒，步驟是越少越好！來到芒果大出的季節，總是會有吃不完的芒果，除了直接吃之外，利用芒果鮮艷的色澤，玩點小花樣品嚐芒果的好滋味更是棒！可愛的芒果吐司蛋塔，絕對能擄獲孩子的芳心，不管是當早午餐、派對點心、消夜或是下午茶都很適合的吐司蛋塔分享給大家~~~#芒果料理 #吐司蛋塔 #foodie #mango

可愛的「小花吐司蛋塔」一完成就立刻秒殺，步驟與材料都很簡單也是一道適合親子動手的小料理唷 ♡MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig

孩子放學後的簡單點心訣竅提示1.第一次進烤箱是上下火，第二次進烤箱要改為上火喔!避免吐司底部過焦。2.盡量挑小一點的雞蛋，避免太大顆而溢出吐司塔外。食後感想雖然要兩次進出烤箱較為繁瑣，不過口感實在一流～吐司口感酥脆，搭配鹹香又會牽絲的起司和熟度恰好的嫩蛋，只有幸福可以形容啦～

偶像劇中，女生會做可愛的小點心送給心儀的男生吃，將愛慕投注於點心裡，希望對方能夠吃在嘴裡甜在心裡。結婚前的某個情人節，我送給老爺一個小禮物，外包裝是白色瓦楞紙做成小狗的模樣，稱不上華麗但也別緻，裡頭是多種口味的手工餅乾。泛黃的小狗紙盒，如今還被老爺收在書櫃，裝著屬於我倆的回憶。婚前，我用別緻的餅乾討老爺歡心；婚後，我用絕對的用心討家人歡心。喜歡吃蛋塔又怕胖的女生有福了，以吐司邊取代蛋塔皮，沒有油膩的酥皮，吃完的罪惡感也會少一些。剩下的吐司沾上沒用完的蛋液，烤得酥脆後有餅乾的口感，既好吃又不會浪費。這是參考Mimi的作法http://icook.tw/recipes/72204，簡單就可以做出好吃的蛋塔喔！訣竅提示※可搖晃檢查蛋液是否熟成。美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

這幾天~有種很想吃法式吐司,但是~又有新的靈感所以~我想想吃的慾望跟靈感合而唯一還不賴吧!!訣竅提示1) 最後可以再用個烤箱烤個2分鐘(需注意不要烤焦暸),這樣外面會比較有酥度,不同的口感2) 可以加些蜂蜜. 煉乳. 糖粉. 楓糖.....會有不同的口感!基本上這樣單吃就很好吃!!3) 煎烤厚片時,火一樣維持中偏小,太過焦急可能導致內餡不熟,外部燒焦,所以~美食是值得等待的!!食後感想這個靈感來自蛋塔,沒錯,我將這2種不同的合而唯一,吃起來同時滿足2個對美食需求的胃,吃起來有點像濕潤的蛋糕,搭配著蛋塔的香氣,以及法式厚片的視覺~~~真的很綿,很奶,很香,很好吃~~~同場加映 :【假賢妻良母】 - 黃金法式吐司（蜂蜜醬）: http://www.dodocook.com/recipe/38624【假賢妻良母】 - 黃金法式吐司（糖粉） : http://www.dodocook.com/recipe/38625

吃過一般原味蛋塔/葡式蛋塔，還有什麼樣的蛋塔沒吃過呢??有...吐司蛋塔～簡單的食材與步驟也是可以做出好吃的蛋塔唷!!不相信嗎?這是金A啦～～～訣竅提示詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/13520077FB專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

#Cookpad廚藝賞2019自己做的點心最放心！

說起葡式蛋塔還真是流行了好一陣子風行時隨處可見這樣的商家而且還都大排長籠而歐巴桑我也是葡式蛋塔愛好者....當然也跟著排隊買後來收的收ˊ關的關現在似乎只有啃爺爺家才能買的到了.....接觸烘焙後發現其實這樣的東西自己在家也隨時能做而且相當的方便哦~~簡單調個蛋液加上到處可以買到的現成起酥皮就能完成囉~OKˊ跟著做做看吧~~

以往做葡式蛋塔都是偷懶用市售酥皮製做塔皮，難得這次這麼骨力自製塔皮，塔皮烤完真的很酥哦，就是天熱不好製做，我~居然全程開冷氣… 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/judyliuface 部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/394700872訣竅提示1、酥皮塔皮中的低筋麵粉105克+高筋麵粉105克，可用中筋麵粉210克取代 2、發酵奶油可用無鹽奶油取代，烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主 3、利用市售酥皮製作的蛋塔，酒香葡式蛋塔http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/214030109 黑糖麻糬葡式蛋塔 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/379161955 

老爺很喜歡去美國一家著名的台灣麵包店買麵包當早餐。我雖然也都跟著買，但其實比起麵包，外皮酥脆、內裡金黃軟綿的蛋塔，才是我的最愛。以前台灣流行葡式蛋塔，層層疊疊的外皮，配上軟綿綿的內餡，蔚為一股風潮。不過對我來說，我喜歡中式蛋塔的酥脆外皮，配上葡式蛋塔的軟綿內餡。這次參考的餅皮不沾手作法來自於多多開伙的LadyCatty，這次參考的配方是基絲汀簡易食譜中的港式蛋塔篇，我用鮮奶油加牛奶取代食譜中的花奶（煉乳），很意外地做成我喜歡的那種軟綿綿內餡。原來訣竅就在鮮奶油啊！我誤打誤撞，創造出這獨特的口味～帶去趴踢，大家都很喜歡喔！訣竅提示＊關於冷凍派皮：阿桂是前一天晚上做好放冷凍，隔天再拿出來做蛋塔皮＊操作塔皮動作要快，不然塔皮太軟不好操作＊如果塔皮太薄或是破了，可以用手捏一小塊大袋子裡的塔皮麵團來貼在破洞上，再稍微壓平補強即可。＊若是要參加趴踢，建議可以一切為四（像本文最前面的剖面圖那樣），一口份量剛剛好，熱量也不會太高。＊如果要把塔皮烤成餅乾，記得要加點甜的內餡，或是表面灑點糖粉，或是塗上點果醬，因為派皮本身沒有甜味。食後感想✡ 一口咬下去，酥酥脆脆的外皮，加上軟綿綿的內餡，超好吃的。又因為用牛奶和鮮奶油取代花奶（煉乳），再加上塔皮也沒有放糖，所以口感不會太甜膩。歡迎也來阿桂的部落格看看！金黃軟綿的半港式蛋塔 http://blog.yam.com/mommoo/article/61856049

有時候就是想簡單吃吐司當早餐，以前會覺得吐司無味，這幾年慢慢覺得，吐司這種越嚼越香的食物很好吃，偶爾配上一些醬，又可以翻出新滋味！