Siapkan semua bahan, potong dadu ayam lalu bersihkan

Kemudian haluskan bawang putih, garam, merica lalu campurkan ke wadah yang ayam yang sudah d potong potong lalu masukkan jeruk sate aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam kulkas 20 menit supaya bumbu meresap

Sementara itu buat sambal haluskan cabe rawit, cabe keriting, garam lalu panaskan minyak goreng lalu siram ke sambal yang telah halus kemudian peras jeruk sate, sambel siap

Setelah matang merata warna agak kecoklatan atau sesuai selera lalu angkat

Sajikan sate dan sambal