Bola Bola Ubi Ungu
Kebetulan nemu ubi ungu di abang tukang sayur keliling. Langka banget kang sayur bawa ubi, kalo ga pesen 😁. Akhirnya beli aja deh. Nah sempet galau mau dibikin apa, kalau direbus atau dikukus keluarga ga suka, digoreng biasa dengan tepung, biasa banget. Akhirnya bikin bola bola ubi aja deh.
Bola Bola Ubi Ungu
Kebetulan nemu ubi ungu di abang tukang sayur keliling. Langka banget kang sayur bawa ubi, kalo ga pesen 😁. Akhirnya beli aja deh. Nah sempet galau mau dibikin apa, kalau direbus atau dikukus keluarga ga suka, digoreng biasa dengan tepung, biasa banget. Akhirnya bikin bola bola ubi aja deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ubi sampai empuk. Kebanyakan metodenya di kukus ya bund, tapi kalau saya lebih suka direbus, selain hemat gas, juga lebih cepat matang 😁
- 2
Haluskan ubi dengan ditumbuk. Saya pakai ulekan yang biasa ulek sambal dengan dibungkus plastik.
- 3
Campur ubi yg sudah halus dengan tepung sagu, tepung terigu, garam, dan gula. Uleni sampai merata.
- 4
Bentuk adonan bulat bulat sedang.
- 5
Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- 6
Sajikan dengan polosan atau bila suka dengan gula halus tabur.
- 7
Dalamnya kenyal dan lembut ya bund
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar