Marinasi ayam yg sudah di potong dengan lada bubuk dan kaldu bubuk.

Baluri ayam dengan tepung serbaguna, goreng hingga kecoklatan lalu ditiriskan.

Pada mangkuk, larutkan kuning telur asin dengan air, sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan daun kari, tumis hingga harum.

Masukkan saus telur asin tadi dalam wajan dan diaduk hingga berbusa

Masukkan susu cair, aduk hingga merata

Koreksi rasa (bisa tambah cabe merah, gula ataupun garam)

Setelah rasanya pas, masukkan ayam dan diaduk sebentar

Sajikan.