آرد را تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود و تغییر رنگ بدهد باید مراقب بود تا آرد نسوزد. وقتی بوی خامی آرد گرفته شد حالا روغن را به آرد اضافه کرده و خوب هم میزنیم.

از قبل آب و گلاب و شکر را با هم مخلوط کرده و حالا ترکیب این سه مواد رو به آرد و روغن اضافه میکنیم و با شعله ملایم خوب هم زده تا حلوا جا بیفتد. در ظرف مناسب ریخته و یا قالب میزنیم و با گردو تزئین میکنیم