રોઝ રસ મલાઈ મોદક (Rose Rasmalai Modak recipe in gujarati)

Name: રોઝ રસ મલાઈ મોદક (Rose Rasmalai Modak recipe in gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ રવો; 100 ગ્રામ ટોપરાનું છીણ; 2 ટે સ્પૂન ઘી; 200 ગ્રામ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક; 50 ગ્રામ મિલ્ક પાઉડર; 300 એમ.એલ. દૂધ; 1/4 ટી સ્પૂન રોઝ એસેન્સ; 1/2 ટી સ્પૂન રસમલાઈ એસેન્સ; 4 ટે. ચમચી રોઝ સીરપ; 1/8 ટી સ્પૂન પિંક કલર; કેસર,બદામ કતરણ, પિસ્તા કતરણ, ઈલાયચી પાઉડર, જાયફળ પાઉડર

Payal Mehta @Payal1901

#GC
#cookpadindia

વધુ વાંચો

રોઝ રસ મલાઈ મોદક (Rose Rasmalai Modak recipe in gujarati)

Payal Mehta @Payal1901

સાચવેલ

ઘટકો

100 ગ્રામરવો
100 ગ્રામટોપરાનું છીણ
2 ટે સ્પૂનઘી
200 ગ્રામકન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
50 ગ્રામમિલ્ક પાઉડર
300એમ.એલ. દૂધ
1/4 ટી સ્પૂનરોઝ એસેન્સ
1/2 ટી સ્પૂનરસમલાઈ એસેન્સ
4ટે. ચમચી રોઝ સીરપ
1/8 ટી સ્પૂનપિંક કલર
કેસર,બદામ કતરણ, પિસ્તા કતરણ, ઈલાયચી પાઉડર, જાયફળ પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌપ્રથમ રવાને ધીમા તાપે શેકો અને એક ડિશમાં કાઢી ને સાઈડમાં રાખો ત્યારબાદ ટોપરાના છીણ ને પણ શેકીને સાઈડમાં રાખો.
2

નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં રવો શેકો. રવો શેકાઈ જાય એટલે તેમાં ગરમ દૂધ ઉમેરો અને તરત જ તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક નાખો અને મિક્સ કરો.
3

તેમાં ટોપરાનું છીણ, મિલ્ક પાઉડર, એસેન્સ, રોઝ સીરપ, કલર નાખીને બધું એકસરખું મિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરી દો.
4

આ મિશ્રણ ઠરે એટલે તેમાં દૂધમાં પલાળેલું કેસર, બદામ, પિસ્તા, ઈલાયચી પાઉડર, જાયફળ નાખીને મિક્સ કરીને તેમાંથી મોદક બનાવો.