Donat Kentang Super Empuk dan Lembut!
Selama pandemi ini Saya mikir2 mau ngapain biar gak diem diem Aja😆. Karena Pada dasarnya Saya hobby masak, Saya coba coba jual donat, Dan puji Tuhan lakuu!. Pelanggan semua seneng, Karena donatnya lembut sekali. Semoga bisa membantu untuk. yang ingin buat/menjual donat☺️🥰. Ini resep untuk 12 biji donat ukuran seperti di gambar🤗. Saya menggunakan hand mixer, yg mau diuleni pakai tangan juga bisa yaa😉.
Donat Kentang Super Empuk dan Lembut!
Selama pandemi ini Saya mikir2 mau ngapain biar gak diem diem Aja😆. Karena Pada dasarnya Saya hobby masak, Saya coba coba jual donat, Dan puji Tuhan lakuu!. Pelanggan semua seneng, Karena donatnya lembut sekali. Semoga bisa membantu untuk. yang ingin buat/menjual donat☺️🥰. Ini resep untuk 12 biji donat ukuran seperti di gambar🤗. Saya menggunakan hand mixer, yg mau diuleni pakai tangan juga bisa yaa😉.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama campurkan tepung Terigu, gula, Ragi, susu, baking powder. kedalam wadah untuk mengaduk. Aduk aduk sebentar sampai tercampur rata. Saya gunakan hand mixer, tapi bawahnya menggunakan dough hoke seperti digambar
- 2
Masukkan telur utuh(kalau bisa telurnya dingin) dan Kentang kukus yang sudah dihaluskan. Lalu aduk/mixer sampai rata
- 3
Lalu masukkan air Es. Saran Saya sedikit2 saja ya sambil di adon, biar bisa dilihat apakah airnya cukup atau tidak. Sampai adonan seerti digambar
- 4
Lalu masukkan mentega Dan garam Lalu adon lagi sampai kalis seperti di gambar. Lalu tutup adonan Dan istirahatkan sekitar 10-15 menit. Jangan lama2 ya, soalnya kalau terlalu mengembang nanti berpengaruh sama hasil akhirnya.
- 5
Sesudah di istirahatkan, kempiskan adonan Lalu bagi menjadi 12 masing2 beratnya 45 gr
- 6
Setelah itu rounding menggunakan tangan sampai bulat sempurna. Saran kalau lengket jangan menggunakan tepung ya, lebih baik menggunakan minyak sedikit saat pembentukan
- 7
Lalu kita tusuk di tengan2 adonan menggunakan jari telunjuk Lalu bentuk bolongan dengan diputar. Selanjutnya taruh di atas kertas minyak
- 8
Lanjutkan semua adonan dan masukkan kedalam wadah tertutup. Bisa juga taruh di meja Dan ditututup menggunakan plastic warp. Biarkan adonan mengembang 2 Kali lipat selama 30-45 menit. Sesuaikan dengan suhu tempat masing2 ya.
- 9
Lalu panaskan minyak. Minyak harus benar2 panas dan memakai api sedang. Ingat jangan sampai api nya kebesaran nanti donatnya gosong. Lalu goreng donatnya kedalam minyak. Jika sudah keemasan bagian bawahnya langsung dibalik. Dan jangan terus dibolak balik yaa cukup sekali saja. Jika sudah matang silahkan angkat. Tiriskan
- 10
Bisa langsung dinikmati/ beri topping sesuai selera😄. Yuk Mari dicoba, good luck😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)