سیب زمینی ها رو پخته و له مى كنيم و با نمک و زردچوبه ورز میدهیم

پیاز رو تفت داده فلفل دلمه و گوشت و نمک و زردچوبه و رب رو تفت داده و مخلوط میکنیم

از خمیر سیب زمینی به اندازه كمى برداشته وسط آن را گود میکنیم واز موادمیانی در آن گذاشته و آن را میبندیم واول در تخم مرغ بعد پودر كنتاكى دوباره تخم مرغ و بعد در پودر كرانچى مى زنيم و سرخ مى كنيم