Lemper Abon Sapi

Name: Lemper Abon Sapi
Yield: 15 lemper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ketan putih (rendam semalaman atau min. 4 s/d 5 jam); 65 ml santan kara (kemasan 1 bks); 200 ml air; 1 sdt garam halus; 250 gr abon sapi; secukupnya Daun pisang (potong2 agak lebar)

Bunda Ela @Bunda_Ela08

Palembang

Sukaaa bangeett ama makanan serba ketan...salah satunya lemper, kali ini bikin lempernya isi abon sapi lebih praktis tp tetep wuenakkk..😉🤭 #PejuangGoldenApron3
#Minggu34
#CookpadIndonesia
#WongKitoGalo

Lebih banyak

Lemper Abon Sapi

Bunda Ela @Bunda_Ela08

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 lemper

500 grketan putih (rendam semalaman atau min. 4 s/d 5 jam)
65 mlsantan kara (kemasan 1 bks)
200 mlair
1 sdtgaram halus
250 grabon sapi
secukupnyaDaun pisang (potong2 agak lebar)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kukus beras ketan (kurleb 20 menit), btw sbelumnya panci kukusan hrs sdh dlm kondisi panas/airnya mendidih yaa. Sambil menunggu ketan di kukus. Masak santan bersama air & garam hingga mendidih. Sisihkan. Stelah 20 menit cek beras ketan, jika sdh mengembang atau lengket. Angkat ketan.
2

Keluarkan ketan dr panci kukusan, beri santan sedikit demi sedikit sambil ketan di aduk sampai air santan habis & merata. Kemudian panaskan panci kukusan dan kukus ketan kembali.
3

Kukus kurleb 15 menit. Stelah itu angkat ketan. Kemudian ambil 2 sdm makan ketan, pipihkan dan beri isian abon, tutup & bentuk agak lojong. Bungkus dg daun pisang. Saat di bungkus/gulung sambil agak di padatkan yaa.. agar saat matang hasil lempernya tetep padat & bagus.
4

Lakukan hingga ketan habis. Stelah itu panaskan panci kukusan, kemudian kukus lemper kurleb 15 - 20 menit hingga matang & daunnya terlihat layu.
5

Angkat lemper, kemudian gunting/rapihkan ujung kanan & kiri daun yg berlebih. Daannn lemper pun siap di makan, tp lebih enak di makan saat lemper sdh dingin yaa sahabat cookpad...Selamat mencoba..😉😍