মুসুর ডাল কে ভাল করে ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

কড়া তে সরষের তেলে গরম করে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিন।

পিয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।

এরপর ঝিঙ্গের ছোটো কুচি গুলো দিয়ে দিন।অল্প নুন হলুদ ও চিনি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।ঢাকা দিয়ে করুন।ঝিঙে ভালো করে সেদ্ধ হলে ডাল টা দিয়ে অল্প ফুটিয়ে নিন।

গ্যাস অফ করে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন ভাতের সাথে।আপনারা চাইলে শেষে ১ চামচ ঘি ছড়িয়ে দিতে পারেন।