سیب زمینی ها رو پوست کنید و بعد خیلی خیلی نازک برش بدید. میتونید از رندهای مخصوص استفاده کنید میتونید هم با چاقو خیلی نازک برش بدید. خودمم با چاقو برش دادم.

سیب زمینی های برش داده شده رو توی آب و یخ ریخته حدود یه ربع. کمی بهش نمک اضافه کنید.

بعد از یه ربع از آب و یخ در بیارید و آبکش کنید و روی دستمال تمیز پهن کنید تا آبش کامل گرفته شه.

روغن و داغ کنید و نمک به روغن اضافه کنید بنا به ذائقه خودتون میتونید نمک بیشتر و کمتر و حتی فلفل قرمز هم اضافه کنید.

سیب زمینی ها رو که خشک شدن و با فاصله توی روغن قراربدید و منتظر شید سرخ شه و ترد. بعد از سرخ شدن روی دستمالی قرار بدید که روغن اضافش گرفته شه. روی هم قرار ندید تا نرم و لطیف نشن و همون حالت ترد شو حفظ کنه. نوش جونتون😋