Cuci bersih ikan mujair, lalu lumuri dengan bumbu ikan goreng dan marinasi selama 15 menit, kemudian goreng sampai kecoklatan

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah beberapa saat masukkan juga cabai dan tomat

Tambahkan kecap manis, lalu beri sedikit air dan tambahkan garam serta gula, lalu koreksi rasanya. Masak sampai mendidih

Masukkan ikan lalu masak sampai air menyusut agar bumbunya meresap. Sebelum diangkat masukkan daun bawang aduk sebentar lalu angkat