نارگیل رو توی تابه کوچیک بریزید ومدام هم بزنید تا شیری رنگ بشه فقط از کنار اجاق تکون نخورین چون زود میسوزه و قهوه ای میشه.
ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.

روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید (همش با دورتند همزن). بعد ✔ آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه مرحله به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه. توی قالب میذارم قالب ۲۳×۳۵ هم مناسبه حتی تابه های پیرکس..

تابه دوطرفه من سایز کوچیک  20 در 18 است (در کل این کیک اگر زیاد پف نکرد عادیه).

کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بذارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای ۱۸۰ بذارید البته مراقب باشید دمای فرها با هم متفاوته. به مدت ۳۵ تا۴۰ دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون آماده هست. بدون فر شعله پخش کن از قبل بذارین گرم بشه بعدش تابه رو بذارین و تا یک ساعت در تابه رو باز نکنید اصلا و ده دقیقه یه ربع  هم برگردونید طرف دومش.

تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه تابه دو لایه کاغذ بذار فر از قبل روشن باشه.
بعد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بو داده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بذارید تا خنک بشه بعد برش بزنید و با پودرپسته تزیین کنید.

توی فر دست ساز هم میتونید درست کنید با قابلمه دم کنی و قالب و یه دونه سه پایه یا حلقه که زیر قالب میذارین قبلا توصیح دادم شرایطش چه جوری باشه حتما باید با خلال چوبی تست کنید بعد خاموش کنید. یادتون نره واشر نارنجی تابه رو دربیارین برای همه کیک ها