Hokkaido Chiffon Cupcake

Name: Hokkaido Chiffon Cupcake
Yield: 9 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kuning telur; Sejumput garam; 24 gram susu putih uht; 24 gram minyak sayur; 1/2 sdt vanilla essence; 45 gram tepung terigu protein rendah; 3 gr bubuk taro (saya skip); Sejumput baking powder; 3 putih telur; 1/2 sdt air perasan jeruk nipis atau 1/4 sdt cream of tar tar; 50 gram gula pasir; Whipping cream; Mesis rainbow

niken irawati @niken_kitchen

Resep ini nyontek punya nya ci tintin rayner...anak2 suka dan di kulkasin masih soft cake nya.....cuma saya taruh whipping creamnya diatas aja nggak dimasukin didalam cupcake nya♥️

Lebih banyak

Hokkaido Chiffon Cupcake

niken irawati @niken_kitchen

Resep ini nyontek punya nya ci tintin rayner...anak2 suka dan di kulkasin masih soft cake nya.....cuma saya taruh whipping creamnya diatas aja nggak dimasukin didalam cupcake nya♥️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 cup

Bahan A
3 butirkuning telur
Sejumputgaram
24 gramsusu putih uht
24 gramminyak sayur
1/2 sdtvanilla essence
45 gramtepung terigu protein rendah
3 grbubuk taro (saya skip)
Sejumputbaking powder
Bahan B
3putih telur
1/2 sdtair perasan jeruk nipis atau 1/4 sdt cream of tar tar
50 gramgula pasir
Topping
Whipping cream
Mesis rainbow

Tersimpan

Cara Membuat

1

Di satu mangkuk, aduk kuning telur dan garam sampai memucat, lalu masukkan minyak sayur, diikuti susu cair dan vanilla essence. Terakhir masukkan tepung, bp. Aduk rata. Sisihkan.Di wadah lain, kocok putih telur sampai mengembang stiff peak
2

Di wadah lain kocok putih telur dan cream of tar tar kemudian masukkan gula pasir secara bertahap.kocok sampai stiff peak
3

Masukkan kocokan putih telur yg sudah mengembang ke adonan bahan A dengan spatula dan campurkan dengan teknik aduk lipat
4

Tuang dalam paper cup, panggang dalam suhu 160°c selama 30-40 menit (sesuaikan oven masing-masing)
5

Semprot bagian atasnya dengan whipping cream dan taburi mesis rainbow