Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg (20 bj) ukuran kecil) ceker; 2 gls air (air rebusan ceker + air cucian ulekan/blender bumbu); 23 cabe rawit (selera); 5-7 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 2 btg sere; 3 lbr daun salam; Gula, garam, & penyedap secukupx; 1 SDM kecap manis (selera)

Ayudi Chandra @cook_9659196

Mataram-NTB

Lagi pengen buat ceker mercon, utk temn makn mihun goreng. Kebetulan Ada sisa ceker buat mi Ayam smalem. Cuuuzz Qt eksekusi

Lebih banyak

Ceker Mercon

Ayudi Chandra @cook_9659196

Mataram-NTB

Lagi pengen buat ceker mercon, utk temn makn mihun goreng. Kebetulan Ada sisa ceker buat mi Ayam smalem. Cuuuzz Qt eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kg (20 bj)ukuran kecil) ceker
2 glsair (air rebusan ceker + air cucian ulekan/blender bumbu)
Bumbu Halus
23cabe rawit (selera)
5-7 bhbawang merah
3 siungbawang putih
3 btrkemiri
2 btgsere
3 lbrdaun salam
Gula, garam, & penyedap secukupx
1 SDMkecap manis (selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker yg telah dbersihkan & dpotong kukux selama 20 mnit
2

Sambil mnunggu ceker drebus, haluskan semua bumbu kecuali Sere & daun salam
3

Tumis bumbu halus hingga harum
4

Tambahkan gula, garam & penyedap, aduk rata
5

Masukkan daun salam & sereh
6

Stelah bumbu matang, tambahkan air
7

Stelah airnya mendidih, masukkan cekernya
8

Tambahkan kecap manis
9

Masak hingga airnya menyusut, sesekali d aduk, biar bumbu dbawahnya tdk berkerak
10

Syelamat mencoba