Mixăm biscuitele sfărâmat cu untul și punem într-un vas de 24 cm. Punem blatul la congelator pentru circa o jumătate de oră. Mixăm mascarponele cu zahărul, într-o lingură de frișcă topim gelatina, apoi mixăm frișca și o adăugăm la mascarpone împreună cu iaurtul. La sfârșit, adăugăm gelatina. Punem crema peste blat și dăm totul la rece pentru 3-4 ore. Pentru decor, putem folosi felii de pepene.