સીંગદાણા સેકીને તેના ફોતરા ઉતારી તેનો ઝીણો પાઉડર કરી લો બધા ડ્રાયફ્રૂટ્સને પણ મિક્સરમાં પીસી લો.

ગોળને ઝીણો સમારી લો એક પેનમાં ઘી લઈ તેમાં ગોળ નાખી ગોળ ઓગળે અને તેમાં ફિણ થવા માંડે એટલે પાંચેક મિનિટ રહી તેમાં બે ચમચી દૂધ નાખી દો

દૂધ નાખી તેને બરાબર મિક્સ કરી તેમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સને સીંગ નો પાઉડર ઉમેરી દો બે-ત્રણ મિનિટ માટે તેને બરાબર હલાવીને ગેસ પર જ મુકી રાખો બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય એટલે એક ચમચી ઘી નાખી ગેસ બંધ કરી ઉતારી તેમાં ઈલાયચી પાઉડર અને કેસર નાખી મિક્સ કરી લો.

એક થાળીને ઘી થી ગ્રીસ કરી તેમાં પુરણનાખીદો પુરાને ચારેબાજુ બરાબર પાથરી તેને ઠરવા દો થઈ જાય એટલે તેના કાપા પાડી સર્વ કરો.