Bolu choco chip mekar

Name: Bolu choco chip mekar
Yield: 14 cup sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 180 gr Gula halus/castor (jika suka manis bole 200gr); 1/2 sdt vanilla; 160 air matang; 200 gr tepung terigu protein rendah; 30 gr coklat bubuk van houten; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt SP/TBM/ovalet; Choco chip secukupnya kalau suka boleh banyakin aja

Joceline @1stcooking

Suka banget sama choco chip, terutama anak cewekku, kalau bikin ini selalu makan dengan sepenuh hati 😁😝

Lebih banyak

Bolu choco chip mekar

Joceline @1stcooking

Suka banget sama choco chip, terutama anak cewekku, kalau bikin ini selalu makan dengan sepenuh hati 😁😝

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

14 cup sedang

Bahan A
2 butirtelur
180 grGula halus/castor (jika suka manis bole 200gr)
1/2 sdtvanilla
160air matang
Bahan B
200 grtepung terigu protein rendah
30 grcoklat bubuk van houten
1/4 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
1/2 sdtSP/TBM/ovalet
Bahan tambahan
Choco chip secukupnya kalau suka boleh banyakin aja

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Mixer bahan A dengan kecepatan sedang sampai mengembang sekitar 5 menit
2

Turunkan kecepatan, tambahan bahan B kecuali SP lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja
3

Masukkan SP mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 7 menit sampai mengembang dan warna adonan pucat
4

Matikan mixer, masukan choco chip, aduk rata dengan spatula
5

Panaskan dandang kukusan sampai padat berasap. Sambil menunggu boleh diisi dulu adonan ke cup, isi hampir penuh tidak tumpah saja, biar mekar merekah
6

Susun ke dalam kukusan, jangan terlalu rapat. Alasi tutup dengan kain agar tidak ada air yang menetes ke adonan. Kukus selama 12 menit api besar. Tips jangan dibuka tutupnya sebelum 12 menit(tahan rasa penasaran untuk mengintip ya 😉)