Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgfillet dada ayam
  2. 2 bhkentang uk besar
  3. 150 grbuncis
  4. 2 BuahWortel
  5. 1 bhjagung manis
  6. Minyak utk menggoreng
  7. Marinasi Ayam :
  8. 1jeruk nipis
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdtlada hitam bubuk
  11. Bahan Pelapis :
  12. 1 butirtelur
  13. 8 sdmtepung terigu
  14. 4 sdmtepung beras
  15. 1 sdmgaram
  16. 1 sdtlada hitam bubuk
  17. Saos Lada Hitam :
  18. 1,5 sdmmargarin
  19. 1 bhbawang bombai
  20. 3 sdmkecap inggris
  21. 1 sdmsaos tiram
  22. 1,5 sdmlada hitam bubuk
  23. 200 mlair
  24. 3 sdmmaizena dicairkan
  25. 1 sdtgaram
  26. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis fillet dada ayam, kucuri jeruk nipis

  2. 2

    Kemudian marinasi dan diamkan min 30 menit dlm kulkas.

  3. 3

    Siapkan tepung pelapis, aduk rata

  4. 4

    Kocok telur, tuang ke ayam dan balurkan ayam dengan tepung sampai rata. kemudian goreng dengan minyak cukup dan api sedang.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Siapkan sayuran, rebus dengan air cukup dan jangan sampai terlalu matang. sisihkan.

  7. 7

    Kentang wedges : di potong jd 8 bagian dan direbus kemudian dipanggang dengan taburan garam dan parsley kering. sisihkan.

  8. 8

    Tumis bawang bombai dengan margarin, tambahkan garam

  9. 9

    Kecap inggris dan semua bumbu, aduk rata, tambahkan air, biarkan mendidih.

  10. 10

    Terakhir tuang maizena cair utk mengentalkan.

  11. 11

    Finishing, tata ayam, kentang dan semua sayuran kemudian siram dengan sausnya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Trixie Gayatri
Trixie Gayatri @trixie_gayatri
pada
Depok, Indonesia
a wife, a mom, a fast learner and (trying best tobe) a very positive person. passion in cooking, baking and photography ☺️please follow my instagram @trixiegayatri_
Lebih banyak

Komentar (3)

Jasmira Mira
Jasmira Mira @cook_22640065
Kalau gak pakai kecap inggris bagaimana mbak

Resep Serupa