Potong-potong daging kambing dengan bentuk dadu, lalu bungkus daging kambing dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas sebelumnya, diamkan selama ± 30 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian marinasi daging dengan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan margarin cair, kaldu bubuk dan kecap manis secukupnya, aduk rata, koreksi rasa.

Tusuk-tusuk daging dengan tusukan sate.

Bakar sate di atas arang atau pemanggang, bolak balik dan sesekali oles dengan sisa bumbu, bakar sate hingga matang sempurna, angkat.

Sajikan sate dengan saus kesukaan, enjoy!👍