Donat Kentang Empuk
Donat kentang lagi. Sesuai ekspetasi muncul white ringnya 😍. Sudah saya buktikan tips nya supaya muncul white ringnya adalah dengan tidak membolak balik saat digoreng, cukup sekali balik saja, gunakan api sedang ke kecil agar tidak cepat gosong dan matang sempurna. Dari resep ini saya pake 1/2 resep saja.
Donat Kentang Empuk
Donat kentang lagi. Sesuai ekspetasi muncul white ringnya 😍. Sudah saya buktikan tips nya supaya muncul white ringnya adalah dengan tidak membolak balik saat digoreng, cukup sekali balik saja, gunakan api sedang ke kecil agar tidak cepat gosong dan matang sempurna. Dari resep ini saya pake 1/2 resep saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang dulu, campur fermipan, air hangat dan gula. Diamkan selama 5-10 menit.
- 2
Campur tepung terigu, gula, biang dan susu. (saya pakai mixer spiral)
- 3
Masukkan kentang. Aduk rata, kemudian masukkan telor dan air.. Uleni hingga setengah kalis
- 4
Lalu tambahkan mentega dan garam. Ulen hingga kalis elastis (tandanya tidak lengket di tangan, bila dirasa lengket tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga adonan tidak menempel ditangan) di foto keliatan kan kalo adonan kalis tidaknya.
- 5
Diamkan hingga mengembang 2x lipat (saya sekitar 30 menit) aku letakkan di atas magic com yg di isi air panas biar cepet ngembangnya 😂. Jangan lupa ditutup rapat ya.
- 6
Kempiskan adonan, bagi adonan sekitar 40 gram. Bentuk bulat2, pipihkan. Cetak dengan cetakan donat.
- 7
Tutup donat, Diamkan lagi sekitar satu jam (profing terakhir)
- 8
Panaskan minyak (minyaknya cukup banyak ya dengan api sedang cenderung kecil). Goreng hingga coklat, cukup sekali balik saja ya biar muncul white ringnya.
- 9
Tiriskan, beri topping.
- 10
😍😍😍
- 11
White ringnya itu loh 😍😍😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)