Sayur Asam MPASI / Baby Menu

Name: Sayur Asam MPASI / Baby Menu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 lonjor kacang panjang, dipotong2 setengah cm; 1/4 butir labu siam besar, dipotong2 dadu besar; 1/4 jagung manis disisir; 1 lembar daun salam; Sedikit asam jawa diencerkan, ambil airnya saja; 1 cm lengkuas; Himalayan salt atau garam dapur kualitas baik; secukupnya Merica bubuk; 2 butir bawang merah; 1 clove bawang putih; 1 butir kemiri; 1 ruas jari Gula merah (atau sesuai selera)

Yessy Aktaina @Echie_masak

Denpasar

Menu keluarga hari ini adalah sayur asam dan Gurame goreng. Bayi pun dibuatkan menu yang sama dengan taste sayur asam yang disesuaikan keasamannya dan dilengkapi dengan salmon goreng.
Utk sayurnya biasanya saya menambahkan kacang tanah. Cuma karena hari ini tidak available, jadi tanpa kacang tanah.

Usia Bayi : 23 bulan
#MPASI
#BabyMenu

Lebih banyak

Sayur Asam MPASI / Baby Menu

Yessy Aktaina @Echie_masak

Denpasar

Usia Bayi : 23 bulan
#MPASI
#BabyMenu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2-3 lonjorkacang panjang, dipotong2 setengah cm
1/4 butirlabu siam besar, dipotong2 dadu besar
1/4jagung manis disisir
1 lembardaun salam
Sedikitasam jawa diencerkan, ambil airnya saja
1 cmlengkuas
Himalayan salt atau garam dapur kualitas baik
secukupnyaMerica bubuk
Haluskan/diuleg
2 butirbawang merah
1clove bawang putih
1 butirkemiri
1 ruas jariGula merah (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam dan lengkuas.
2

Masukkan kacang panjang dan jagung manis. Tambahkan air. Rebus sampai agak lunak, lalu masukkan labu siang. Beri air asam jawa secukupnya (jangan terlalu asam). Masak sampai sayuran matang.
3

Beri garam dan merica bubuk sedikit. Tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.