آرد و آرد نخودچی رو داخل ماهیتابه میریزیم و حدود یک ربع با شعله ملایم مدام هم میزنیم تا جایی که آرد بوی خامیش گرفته بشه و نسوزه. حالا از روی شعله برمیداریم و روغن رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد پودر قندرو الک کرده و همراه پودر کاکائو و وانیل به بقیه مواد اضافه و هم میزنیم. تمامی کارها رو سریع انجام میدیم تا موادمون گرم بمونه و سرد نشه. اگر هر زمان موادمون سرد شد میتونیم دوباره گرمش کنیم.

حالا مواد رو لایه لایه لابلای نون بستنی میریزیم هر لایه نون بستنی رو که گذاشتیم خوب فشار میدیم البته مراقب باشیم نون نباید بشکنه. این مقدار مواد حدودا برای 4 الی 5 عدد نون بستنی قابل استفاده ست. بعد از اینکه کار لایه کشی میون نون بستنی ها تموم شد حالا یه جسم سنگین روش قرار بدین و میذاریم داخل یخچال حدود سه الی چهار ساعتی بمونه تویخچال. بعد برش میدیم. برای لایه آخر یا همون رویه ی میکادو هم میتونیم شکلات تخته ای بن ماری شده همراه خامه رو استفاده کنیم و از پودر پسته یا گردو برای تزئین استفاده کنیم.