Pastel isi bengkuang

Name: Pastel isi bengkuang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 300 gr tepung kunci; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 40 ml minyak goreng baru; 30 gr margarin lelehkan; 80 ml air hangat; Bahan isi :; 2 butir bengkuang uk sedang parut; 1 genggam ebi rebus lalu cincang kasar; 1 sdm bawang putih goreng; secukupnya Garam lada kaldu jamur

Lia Lim @lialim_

Pontianak

Pastel isi bengkuang

Lia Lim @lialim_

Pontianak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit :
300 grtepung kunci
1/4 sdtgaram
1/2 sdtbawang putih bubuk
40 mlminyak goreng baru
30 grmargarin lelehkan
80 mlair hangat
Bahan isi :
2 butirbengkuang uk sedang parut
1 genggamebi rebus lalu cincang kasar
1 sdmbawang putih goreng
secukupnyaGaram lada kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit : campur semua bahan kering jadi 1 lalu masukan minyak dan margarin aduk pakai tangan lalu masukan air sedikit demi sedikit aduk hingga kalis atau tidak lengket lagi. Bungkus dengan plastik wrap diamkan 1 jam. Stelah 1 jam kulit siap digunakan.
2

Tumis bawang dan ebi hingga wangi lalu masukan bengkuang aduk rata beri garam lada dan kaldu jamur icip rasa jika sudah pas saring biarkan sampai air bengkuang ilang. Jika sudah kering taruh di mangkok.