Sayur Tempe Tahu Cabe Hijau (Jangan Tempe Lombok Ijo)

Name: Sayur Tempe Tahu Cabe Hijau (Jangan Tempe Lombok Ijo)
Yield: 1 panci sdg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan (380 gr) Tempe, potong dadu; 5 buah Tahu coklat, potong dadu; 4 buah Cabe hijau besar, iris serong; 8 buah Cabe hijau keriting, iris serong; 6 siung Bawang merah, rajang halus; 4 siung Bawang putih, rajang halus; 2 ruas jari Lengkuas, digeprek; 2-3 lembar Daun salam; 65 ml (1 bungkus kecil) Santan instan; 600 ml Air; 2 sdm Gula merah sisir halus (boleh jg pake gula pasir); Secukupnya Garam, lada dan kaldu bubuk; Secukupnya Minyak goreng, utk menumis bumbu

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

04.06.2026 Dalam rangka memperingati "Hari Tempe Nasional" yg jatuh pd tgl 6 Juni nti, saya ikut meramaikan dgn masak jangan tempe lombok ijo. Jangan itu bhs Jawa yg artinya sayur dan lombok bkn nama kota tapi artinya cabe. Jadi ini mksdnya adalah masak sayur tempe cabe ijo dan biar rame saya tambahin pake tahu. Ini saya pake resepnya mba Farida dari #CookpadCommunity_Sumut dlm rangka PANCONG ke daerah Sumatera Utara. Sayurnya enak pake bngt rasanya, persis ky yg dulu sering dibikin sama almarhumah ibu saya. Terimakasih utk resepnya ya mba Farida, jadi bikin saya nostalgia sama masakan mama dulu.

Sumber Resep: CP mba @faridaSulthan_0107

#PANCONG_KeSumut
#CINTE_BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Sumber Resep: CP mba @faridaSulthan_0107

#PANCONG_KeSumut
#CINTE_BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Sayur Tempe Tahu Cabe Hijau (Jangan Tempe Lombok Ijo)

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

Sumber Resep: CP mba @faridaSulthan_0107

#PANCONG_KeSumut
#CINTE_BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Sumber Resep: CP mba @faridaSulthan_0107

#PANCONG_KeSumut
#CINTE_BanggaMasakTempe
#CookpadApron2026
#BanggaMasakTempe
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 panci sdg

1 papan (380 gr)Tempe, potong dadu
5 buahTahu coklat, potong dadu
4 buahCabe hijau besar, iris serong
8 buahCabe hijau keriting, iris serong
6 siungBawang merah, rajang halus
4 siungBawang putih, rajang halus
2 ruas jariLengkuas, digeprek
2-3 lembarDaun salam
65 ml (1 bungkus kecil)Santan instan
600 mlAir
2 sdmGula merah sisir halus (boleh jg pake gula pasir)
SecukupnyaGaram, lada dan kaldu bubuk
SecukupnyaMinyak goreng, utk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahannya. Bilas tahu, lalu potong2 dadu. Iris2/rajang cabe ijo, bawang merah dan bawang putihnya.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe hijau, lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
3

Masukkan tempe, aduk2 sambil digoreng sebentar sampe berwarna agak kecoklatan, lalu masukkan tahunya, aduk2 sebentar. Tuang air, masak hingga mendidih, tempe dan tahu matang.
4

Masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Beri garam, gula merah, lada, dan kaldu bubuk, aduk2 sambil koreksi rasa.
5

Masak hingga matang,,tuang dlm mangkok dan sajikan hangat.

Tips

Untuk pemakaian gula merah bisa diganti dgn gula pasir ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 04 Juni 2026 01.56

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Tempe Sayuran Cabe Hijau Gula Merah Cokelat Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya