Perkedel Kentang
Perkedel adalah teman nasi kesukaan suami dan anak-anak. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Perkedel Kentang
Perkedel adalah teman nasi kesukaan suami dan anak-anak. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama, kita persiapkan dahulu semua bahannya untuk mempermudah proses memasak.
- 2
Kupas kentang, potong agak besar. Cuci bersih, tiriskan.
- 3
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak, lalu goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
- 4
Haluskan kentang, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan seledri yang sudah dicincang kasar. Masukkan juga garam, lada, penyedap rasa, dan kuning telur. Aduk hingga rata. Tes rasa, jika ada yang dirasa kurang, bisa ditambahkan kembali bumbunya sesuai selera.
- 5
Bentuk adonan sesuai selera, susun di wadah yang sudah diolesi tipis minyak goreng. Karena saya bentuknya kecil-kecil, hasilnya 35 buah perkedel.
- 6
Siapkan wajan, tuangi minyak goreng secukupnya. Sementara itu, kocok kasar putih telur, bubuhi sedikit garam dan lada bubuk. Masukkan perkedelnya, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- 7
Perkedel pun siap disajikan. Selamat mencoba!
- 8
Tips 1: Menentukan kentang yang bagus itu susah-susah gampang. Tips dari ibu, katanya kalau membeli kentang, coba di... (apa ya bahasa indonesianya? Bingung deh..). Intinya, ditusuk sedikit sama kuku tangan hingga kelihatan dalamnya. Kentang yang baik adalah kentang yang dalamnya berwarna kuning.
- 9
Tips 2: Karena hasilnya cukup banyak, kita bisa memasukkan perkedel ke lemari pendingin. Perkedel kuat beberapa hari di lemari pendingin.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar