পাতলা পাতলা আলু কেটেনুন,হলুদ দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

চিনাবাদাম,কাজুবাদাম,কিশমিশ ভেজে তুলে নিতে হবে।

চিড়ে হাল্কাভাবে ধুয়ে নিতে হবে।

এবার তেলে কারিপাতা,আদা কুচি,লঙ্কাকুচি ফোড়ন দিতে হবে।তেলে একটু হলুদ দিতে হবে।

এবার তেলের মধ্যে ভেজা চিড়ে,চিনা বাদাম,কাজুবাদাম,কিশমিশ,আর ভাজা আলু দিয়ে ভাজতে হবে একটু নুন আর চিনি দিয়ে২ মিনিট ভেজে ঘি আর এলাচগুড়ো দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।