প্রথমে মাছগুলোকে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

মাছগুলো ভেজে তুলে রেখে ওই তেলে কালোজিরে পেঁয়াজ কুচি রসুন কুচি আদা দিয়ে একটু ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

এবার ওর মধ্যে টমেটোকুচি টা দিতে হবে।

এবার সরষেটা কে একটু জলে ভিজিয়ে একটা কাঁচা লঙ্কা আর নুন দিয়ে বেটে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

টমেটো টা গলা গলা হলে ওর মধ্যে সর্ষের পেস্ট টা দিতে হবে।

এবার ওর মধ্যে হলুদ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে আরেকটু ভেজে জল দিতে হবে।

এবার নুন মিষ্টি দিতে হবে।

জল একটু ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছগুলো দিতে হবে।

৫ মিনিট পর ধনেপাতা কুচি আর কাঁচা তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।