Roti sobek metode autolisis
Penasaran sama roti dengan metode ini yg katanya gak perlu di uleni, daaann memang benar tanpa di uleni pun roti ini bisa empuk menul-menul, lembuutt gak kalah sama roti yg dijual di pasaran.
Apalagi makannya pas anget2 baru keluar dari oven hmmm satu gak bakalan cukup (lupakan diet)
Dan yang pasti anak dan suami pada suka dan minta dibikinin lagi ^_^
Ini saya bikin jam 10 mlm, tinggal tidur dan besok paginya di eksekusi. Bisa buat sarapan fresh from the oven....
Silahkan di coba dan dijamin ketagihan pengen bikin lagi ^_^
Because baking is love made edible...
Sc: CR Cook
Roti sobek metode autolisis
Penasaran sama roti dengan metode ini yg katanya gak perlu di uleni, daaann memang benar tanpa di uleni pun roti ini bisa empuk menul-menul, lembuutt gak kalah sama roti yg dijual di pasaran.
Apalagi makannya pas anget2 baru keluar dari oven hmmm satu gak bakalan cukup (lupakan diet)
Dan yang pasti anak dan suami pada suka dan minta dibikinin lagi ^_^
Ini saya bikin jam 10 mlm, tinggal tidur dan besok paginya di eksekusi. Bisa buat sarapan fresh from the oven....
Silahkan di coba dan dijamin ketagihan pengen bikin lagi ^_^
Because baking is love made edible...
Sc: CR Cook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan gula ke dalam susu cair. Aduk semua bahan A hingga tercampur rata.
- 2
Tutup adonan menggunakan serbet. Diamkan kurleb 6jam - 8 jam.
- 3
Setelah di diamkan 6 jam, masukkan ragi yg sudah di larutkan dngn air. Aduk menggunakan mixer hingga tercampur rata.
- 4
Tambahkan margarin dan garam, aduk lagi hingga tercampur rata. Proses pengadukan cukup 5 menit saja krn adonan sudah kalis elastis.
- 5
Bulatkan adonan, diamkan 30mnt-1jam
- 6
Setelah adonan mengembang keluarkan udara nya, bagi adonan menjadi 9 bagian. Beri isian sesuai selera (saya pakai coklat blok). Tata dalam loyang dan diamkan lagi 1 jam.
- 7
Oven dengan suhu 170C menggunakan api bawah selam 30mnt, dan 10 menit terakhir menggunakan api atas bawah. Agar permukaannya berwarna eksotis hehehe
- 8
Setelah keluar dari oven, olesi permukaan roti dengan mertega agar glosy dan cantik.
- 9
Hasilnya lembut, enak, fresh dan pastinya gak kalah sama roti yg dijual di pasaran.... Yummy for your tummy ^_^
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)