প্রথমে মাছের মাথা গুলো কে টুকরো করে নিতে হবে. লবণ হলুদ মাখিয়ে 10 মিনিট রেখে দিতে হবে. কড়াইতে তেল দিয়ে মাছের মাথা গুলো ভেজে নিতে হবে. আবার মাছের মাথাটা আগে ভেজেও পরে টুকরো করা যায়.

কড়াইতে 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে ডাল হালকা করে ভেজে নিতে হবে. এরপর এক 1-1/2 গ্লাস জল আর লবণ দিয়ে ডাল সেদ্ধ করতে হবে. জল শুকিয়ে গেলে ডাল টা একটু ঘেঁটে নিয়ে আরো এক মগ জল দিতে হবে. হলুদ কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিতে হবে. ডাল ফুটতে দিতে হবে. মাছের মাথা গুলো দিতে হবে,এরপর সামান্য একটু চিনি দিতে হবে.