Bugis ketan hitam

Name: Bugis ketan hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit bugis :; 100 gram Tepung ketan hitam; 200 gram Tepung ketan putih; 1/2 sdt Garam; secukupnya Santan hangat; 3 sdt Mentega; secukupnya Daun pisang; Bahan unti kelapa :; 200 gram Kelapa parut; 2 butir Gula merah; 1 sdm Gula putih; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Air

Momy Aufar @cook_21081138

Sumedang

Bugis ketan hitam

Momy Aufar @cook_21081138

Sumedang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit bugis :
100 gramTepung ketan hitam
200 gramTepung ketan putih
1/2 sdtGaram
secukupnyaSantan hangat
3 sdtMentega
secukupnyaDaun pisang
Bahan unti kelapa :
200 gramKelapa parut
2 butirGula merah
1 sdmGula putih
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk bahan kulit bugis semuanya di campur rata ya moms, jika sudah kalis masukan mentega, lalu aduk kembali sampai kalis
2

Untuk bahan unti semuanya di campurkan, lalu di masak sampai manis'y pas dan air menyusut kering ya moms. Aku ga lebihin gula krn memang ga suka rasa yg begitu manis
3

Setelah itu masukan adonan kulit bugis ratakan sedikit tipis, masukan unti sesuai selera lalu tutup bagian bugis yg melebar smpai unti terbalut
4

Kukus kurang lebih 20 menitan, bugis siap di hidangkan. Bisa jg pke air santan diberi sedikit garem, utk di jadikan kuah bugis. Selamat mencoba mom's