Κεκάκια με κορόνα

Name: Κεκάκια με κορόνα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κουτιά έτοιμο μείγμα για muffins; 2 αυγά; Σπορέλαιο; Νερό; 250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 400 γρ άχνη; 5 σταγόνες χρώμα κόκκινο; 1 πρέζα αλάτι; 3 κουτ. σούπας γάλα; Έτοιμη λευκή ζαχαρόπαστα

🧁Aneta🧁 @anetakats

Σήμερα βαπτιζαμε την μικρή ανηψιά.. Και επειδή σαν θέμα ήταν η κορόνα είπα να φτιάξω ένα γλύκισμα... Πολύ χρόνο δεν είχα γι αυτό προτίμησα το έτοιμο μείγμα για muffins από τη Γιώτης. #2020

Δες περισσότερα

Κεκάκια με κορόνα

Υλικά

Για τα κεκάκια
2 κουτιάέτοιμο μείγμα για muffins
2αυγά
Σπορέλαιο
Νερό
Για τη βουτυρόκρεμα
250 γρβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γράχνη
5 σταγόνεςχρώμα κόκκινο
1 πρέζααλάτι
3 κουτ. σούπαςγάλα
Για τη ζαχαρόπαστα
Έτοιμη λευκή ζαχαρόπαστα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε το μείγμα μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
2

Σε ένα ταψί για muffins τοποθετούμε τα χαρτάκια μας και με ένα κουτάλι μεγάλο γεμίζουμε σχεδόν μέχρι πάνω.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά περίπου στους 180 αέρα.
4

Τα αφήνουμε να κρυώσουν (εγώ επειδή ήθελα να είναι εντελώς κρύα τα εκανα μια μέρα πριν)
5

Χτυπάμε το βούτυρο και μόλις αφρατεψει ρίχνουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη άχνη και όλα τα υπόλοιπα.
6

Με ένα κορνέ γεμίζουμε τα κεκάκια από πάνω.
7

Τοποθετούμε στο ψυγείο.
8

Έκοψα ένα χαρτί σε σχήμα κορόνας ώστε να το χρησιμοποιήσω σαν stencil.
9

Με τα χέρια μου μετά επεξεργαστηκα την ζαχαροπαστα σαν πλαστελίνη. Την άνοιξα με τη βοήθεια ενός πλάστη σαν φύλλο ώστε να με βολέψει για να κόψω τα σχήματα που ήθελα. Όταν μου κολλούσε πασπαλιζα από πάνω με άχνη ζάχαρη.
10

Με ένα μαχαιράκι και το στενσιλ έκοψα την κορόνα μου.
11

Έπειτα με το κορνέ έφτιαξα τελίτσες πάνω τους. Τα άφησα να στεγνώσουν ώστε να σφίξουν.
12

Έπειτα τα έβαλα από πάνω.
13

Και έτοιμα τα κεκάκια!