Potong potonh cumi, lalu siram dgn air panas, sisihkan

Panaskan minyak goreng, Goreng cumi terlebih dahulu sampai agak kecoklatan, tidak perlu sampe kering banget

Lalu masukan bawang merah dan putih sampai harum dan kecoklatan,lengkuas dan cabai, tumis hingga layu

Tambahkan sedikit air (sekitar 1 gelas kecil, agar bumbunya lebih meresap kedalam cumi), tumis sampai airnya sat

Lalu tambahan garam, gula pasir dan kaldu bubuk aduk rata, tes rasa dan siap di sajikan