Mexico Bun/Mexican Bun
Beberapa kali mencoba membuat roti, proofing awal mengembang selanjutnya gagal tidak mengembang, walaupun gagal saya yakin pasti bakal berhasilnya, sepertinya suhu ruang tidak mendukung, hanya dengan plastik wrap, dan wadah tertutup rapat, raginya aktif dan adonan bisa mengembang, dan akhirnya yang ini berhasil juga😁😁😁, semangat💪💪 Saya pakai resep dari dapur Neeta. Sedikit modifikasi dari saya, karena saya pakai yang ada di rumah, unsalted butter saya ganti margarin, susu fullcream juga, saya tambah 50 ml, hasilnya empuk.
#PejuangGoldenApron2
#CookpadComnunity_TangerangSelatan
#BelanjaIdediPasarCookpad
Mexico Bun/Mexican Bun
Beberapa kali mencoba membuat roti, proofing awal mengembang selanjutnya gagal tidak mengembang, walaupun gagal saya yakin pasti bakal berhasilnya, sepertinya suhu ruang tidak mendukung, hanya dengan plastik wrap, dan wadah tertutup rapat, raginya aktif dan adonan bisa mengembang, dan akhirnya yang ini berhasil juga😁😁😁, semangat💪💪 Saya pakai resep dari dapur Neeta. Sedikit modifikasi dari saya, karena saya pakai yang ada di rumah, unsalted butter saya ganti margarin, susu fullcream juga, saya tambah 50 ml, hasilnya empuk.
#PejuangGoldenApron2
#CookpadComnunity_TangerangSelatan
#BelanjaIdediPasarCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung, telur, gula, ragi dan masukan susu sedikit demi sedikit, mixer adonan hingga setengah kalis
- 2
Masukan margarin,dan garam, mixer hingga kalis elastis, tidak lengket ditangan dan tak mudah putus jika adonan ditarik.
- 3
Diamkan adonan selama satu jam hingga mengembang.
- 4
Kempiskan adonan, keluarkan udara dari adonan. Bagi adonan seberat 50 gram, diamkan selama 15 menit. Setelah mengembang isi dengan salted Butter yang sudah dibekukan. Biarkan hingga mengembang dua kali lipat.
- 5
Sementara itu buat toppingnya, campur semua bahan dengan whisk hingga tercampur rata, masukan ke dalam kantong plastik segi tiga
- 6
Panggang roti hingga aromanya tercium, saya pakai suhu 200 derat celsius, selama 30 menit, tergantung oven masing masing.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)