برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
حبوبات رو از شب قبل ميخيسونيم مداوم آبش رو عوض ميكنيم
- 2
لوبيا و نخود رو توي قابلمه ميريزيم و تا جايي كه آب يك انگشت روش بگيره ميريزيم و روي حرارت ميزاريم وقتي شروع به غل زدن كرد زيرشو كم ميكنيم
- 3
لوبيا و نخود ك نرم شدن عدس رو افزوده و وقتي عدسم كامل پخت سبزي رو مي افزاريم و هم ميزنيم ته نگير ه اگه احساس كرديد آب آش كم شده مقداري آب جوشيده بهش بيافزاييد. بعد از يك ساعت ديگه سبزي بوي خامي نداد و كامل پخت يك عدد پياز رو خرد كرده و توي روغن تفت ميدهيم و وقتي طلايي شد پنج عدد سير رو خرد كرده و افزوده سيرم يكم تفت خورد بهش زدرچوبه نمك اويشن و يك ق نعنا و پونه رو افزوده بعدم به آش افزوده
- 4
بعد يك رب مقداري از آب آش رو توي ظرف ريخته و با ماست هم ميزنيم و آبغوره رو افزوده يكدست بشه. بعد به آش افزوده و رشته افزوده و مداوم هم ميزنيم كه بهم نچسبه رشته ها يكم خامي رشته گرفته شد حرارت رو خاموش ميكنيم يك ساعت ميزاريم كه رشته دم بكشه و جا بيفته
- 5
بعدم پياز و سير خلال ميكنيم و سرخ ميكنيم براي روي آش مقداري كشك رو با آب گرم در حد ماست رقيق ميكنيم و مقداري از روغن كه باهاش پياز داغ درست كرديم نعنا خشك ميريزيم براي روي آش و تزيين ميكنيم. نوش جان
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)