Ati Ampela Bumbu Kuning

Name: Ati Ampela Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela; 2 lb daun salam; 3 buah cabe ijo (iris); 10 buah cabe rawit (utuh); Daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap; 8 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 1/2 ruas jahe; 1,5 ruas kunyit; 1,5 butir kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 1/4 sdm merica

Eka Sapta Agustina @cook_13861638

Ati Ampela Bumbu Kuning

Eka Sapta Agustina @cook_13861638

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ampela
2lb daun salam
3 buahcabe ijo (iris)
10 buahcabe rawit (utuh)
Daun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap
Bumbu Halus
8 siungbawang putih
12 siungbawang merah
1/2 ruasjahe
1,5 ruaskunyit
1,5 butirkemiri
1/2 sdmketumbar
1/4 sdmmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela kemudian rebus
2

Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak goreng dan tambahkan daun salam
3

Setelah bumbu harum, masukkan ati ampela yang telah di rebus kemudian tambahkan sedikit air, beri garam gula dan penyedap sesuai selera. Beri irisan cabe ijo dan cabe rawit utuh.setelah matang dan air agak berkurang tambahkan daun bawang.dan bisa ditaburi bawang goreng bila suka.
4

Makanan siap di hidangkan.