Peyek Udang Khas RM Padang
Dapat oleh-oleh udang kecil dari tetangga yang baru pulang dari daerah pinggir laut. Karena udangnya kecil2 dan campur2 akhirnya saya eksekusi buat peyek khas daerah nenek saya. Yuk cus direcook 😘
Peyek Udang Khas RM Padang
Dapat oleh-oleh udang kecil dari tetangga yang baru pulang dari daerah pinggir laut. Karena udangnya kecil2 dan campur2 akhirnya saya eksekusi buat peyek khas daerah nenek saya. Yuk cus direcook 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan cabai dan kunyit.
- 2
Siapkan tepung beras dalam 1 wadah, campurkan bumbu halus, irisan daun kunyit, garam, vetsin, telur dan mentega
- 3
Beri air sedikit demi sedikit. Tidak perlu dihabiskan, stop jika dirasa cukup. Bisa ditambah jika dirasa kurang.
- 4
Sebaiknya adonan kental, tidak terlalu encer.
- 5
Siapkan minyak untuk menggoreng. Sebaiknya di wajan yg cekung dan sedikit besar. Basahi pinggirannya dengan minyak goreng.
- 6
Goreng dengan cara disiramkan ke pinggir wajan, menggunakan sendok sayur, siram2 adonan yg sudah menempel dengan minyak sampai dia turun dengan sendirinya
- 7
Goreng sampai kuning emas dan minyak tenang. Kalau minyak sudah tidak berbuih tandanya kandungan air dalam adonan sudah habis. Adonan siap diangkat
- 8
Taruh dalam wadah tirisan, bisa dialas kertas, biarkan adonan dingin. Jika sudah dingin bisa disimpan dalam wadah tertutup dan kedap udara.
- 9
Peyek renyah siap disantap. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar