Ayam bakar teplon

Name: Ayam bakar teplon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Seruas jempol jahe; 1 buah sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; 3-4 sdm gula aren; 5 sdm kecap manis; secukupnya Air; 1 sdm margarine; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk

Viona Prilia @vionapr

Bingung mau diolah apa ayam dirumah, digoreng biasa udh bosen. Nyari2 di yucup, ketemu resep yg gampang dan dicoba eh enak.
Source: CR Cook

Lebih banyak

Ayam bakar teplon

Viona Prilia @vionapr

Bingung mau diolah apa ayam dirumah, digoreng biasa udh bosen. Nyari2 di yucup, ketemu resep yg gampang dan dicoba eh enak.
Source: CR Cook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Seruasjempol jahe
1 buahsereh, digeprek
2 lembardaun salam
2 sdmair asam jawa
3-4 sdmgula aren
5 sdmkecap manis
secukupnyaAir
1 sdmmargarine
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kucuri ayam dg perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dg jahe. Bila dihaluskan dg blender, bs ditambahkan sedikit air
3

Tata ayam kedalam panci atau penggorengan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan
4

Masukkan sereh, daun salam, gula merah, garam, kaldu bubuk, kecap dan air asam jawa ke dalam penggorengan tadi. Tambahkan air secukupnya. Aduk2
5

Tutup penggorengan. Biarkan bumbu meresap kedalam ayam hingga air berkurang
6

Sisihkan ayam
7

Tambahkan margarine ke dalam sisa air ungkepan ayam
8

Panggang ayam dg menggunakan teplon. Bumbui ayam dg bumbu yg sdh diberi margarine tadi sambil dibolak balik
9

Selesai