Roti Goreng Kopong

Name: Roti Goreng Kopong
Yield: jadi 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 255 gram tepung terigu protein sedang (Aq pake protein tinggi); 67 gram Gula; sejumput Garam; 175 ml Air; 1 sdt baking powder double acting (Aq pake biasa); 1 sdt ragi instan; Minyak untuk menggoreng

Dina @dina2504

Tapos, Depok

Bismillah...
.
Pas ada rencana mau bikin Roti goreng, pas ada tantangan dari tehmin #CookpadCommunity_Depok dengan tema #RecookDepok_Roti. Jadilah coba nulis resep recooknya.
Ini kali ke 2 praktekin resep ini. Praktek pertama Cobain 1/2 resep, Alhamdulillah sukses, dan pasukan pada sukak.
Jadilah praktek yang ke 2. Ceritanya karena oven sedang rusak, jadi beralih me wajan. Hehe...
Semoga bermanfaat

Sumber: www.instagram.com/lisagunawan

Lebih banyak

Roti Goreng Kopong

Dina @dina2504

Tapos, Depok

Sumber: www.instagram.com/lisagunawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

jadi 12 pcs

255 gramtepung terigu protein sedang (Aq pake protein tinggi)
67 gramGula
sejumputGaram
175 mlAir
1 sdtbaking powder double acting (Aq pake biasa)
1 sdtragi instan
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua Bahan, kecuali garam dan minyak. Setelah tercampur baru masukkan garam. Aduk pake sendok saja, tidak perlu diulen. Adonan lembek dan lengket.
2

Tutup adonan sampai mengembang/proving 2x. Wajib yaaa... Tunggu sampai mengembang 2x lipat dari adonan semula. Setelah proving, bagian bawah adonan berserat dan berongga
3

Letakkan adonan pada silicon mat yang sudah ditaburin tepung, Dan taburin tepung lagi diatasnya. Karena adonannya lengket yaaa jadi harus pake tepung lagi. Bentuk memanjang dan potong jadi 12. Kalo Saya tadi jadi 16pcs sih.
4

Bentuk bulat dan gulingkan pada wijen. Kemudian diamkan selama 30menit.
5

Sebelum digoreng pipihkan adonan sampai setebal 0,5cm. Saat menggoreng harus dibolak balik ya biar menggembung/Kopong. Setelah kecoklatan, angkat, dan siap dicemil.