Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τα Φασόλια να βράσουν με νερό που να τα σκεπάζει για 30 με 40 λεπτά.
- 2
Τα σουρώνουμε και στην κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο, προσθέτουμε το σκόρδο και το μισό σέλινο, όλα ψιλοκομμένα.
- 3
Μετά από λίγο αφού σοταριστούν ρίχνουμε τα Φασόλια. Έβαλα μέσα και ένα λουκάνικο για την γεύση αλλά δεν είναι απαραίτητο.
- 4
Βάζουμε τον ζωμό με νερό να βράσει και το ρίχνουμε στα Φασόλια, τόσο ώστε να τα σκεπάζει. Μπορεί να χρειαστεί να συμπληρώσουμε νερό στην πορεία, καλό θα είναι να είναι ζεστό.
- 5
Αφήνουμε σε μέτρια προς σίγαση φωτιά να βράσουν. Αλατοπιπερώνουμε. Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε και το υπόλοιπο σέλινο και λίγο ακόμη ελαιόλαδο.
- 6
Ποση ώρα θα πάρει ο βρασμός εξαρτάται από τα Φασόλια.
- 7
Σερβίρουμε με λεμόνι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια