Pisang Bolen

Name: Pisang Bolen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN A:; 100 gr tepung pro tinggi/cakra; 1 sdm minyak goreng; 50 gr unsalted butter; 25 gr margarine; Sejumput garam; BAHAN B:; 200 gr tepung cakra; 35 gr gula tepung; 80 ml air/susu uht dingin; 50 gr unsalted butter; 25 gr margarine; Olesan:; 1 kuning telur; 1 sdm madu; 1/2 sdm air matang; ISIAN:; Pisang bagi 16ptg (panggang dengan margarine sebentar di teflon; Keju cheddar potong kotak memanjang; Coklat DCC potong memanjang/me:meises; Secukupnya gula tepung/palm sugar

Cindy Mariana @cindymariana85

Sumber, Cirebon

Ketika kangen sama jajanan di kota halaman(Bandung), bolen yang di Kebon Kawung ituu.. Marilah mbuatt.. Saya coba pisbol ini merecook resepnya sussiane flo, imelda meina..

Lebih banyak

Pisang Bolen

Cindy Mariana @cindymariana85

Sumber, Cirebon

Ketika kangen sama jajanan di kota halaman(Bandung), bolen yang di Kebon Kawung ituu.. Marilah mbuatt.. Saya coba pisbol ini merecook resepnya sussiane flo, imelda meina..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

BAHAN A:
100 grtepung pro tinggi/cakra
1 sdmminyak goreng
50 grunsalted butter
25 grmargarine
Sejumputgaram
BAHAN B:
200 grtepung cakra
35 grgula tepung
80 mlair/susu uht dingin
50 grunsalted butter
25 grmargarine
Olesan:
1kuning telur
1 sdmmadu
1/2 sdmair matang
ISIAN:
Pisang bagi 16ptg (panggang dengan margarine sebentar di teflon
Keju cheddar potong kotak memanjang
Coklat DCC potong memanjang/me:meises
Secukupnyagula tepung/palm sugar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bahan A, diamkan 10menit.
2

Aduk&uleni bahan B sampai ½kalis, diamkan 15menit. Bagi adonan A&B masing-masing 16bagian.
3

Ambil adonan B, gilas memanjang, letakkan adonan A di atasnya ratakan dengan tangan, lalu tutup adonan B seperti melipat amplop, gilas tipis. Ulangi hingga 2-3x.(sorry stepnya ga lengkap difoto, next smoga bisa sy lengkapi foto langkahnya)
4

Taruh pisang yang sudah dipenyetkan, beri topping: keju, coklat, gula. Bungkus seperti amplop.
5

Taruh bolen di dalam loyang yang sudah dialas baking paper/silpat dengan posisi berdempetan.
6

Panggang 180°C ±25-30menit, oles bahan olesan, panggang kembali hingga matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cindy Mariana @cindymariana85

pada 19 September 2020 14.21

Sumber, Cirebon

follow my IG: @cindy_mariana85blessed mom with two kids"cooking for my family is always a pleasure when i'm able to do it"baking otodidak

Lebih banyak

Komentar (2)

Cindy Mariana @cindymariana85

19 September 2020 15.17

Butter=mentega(terbuat dr krim susu/lemak hewani) hrg lebih mahal, aroma lebih wangi&buat cita rasa kue lebih enak,
cth: merk Anchor, wysmand, orchid
Margarine= terbuat dr lemak nabati
cth: blueband, palmia, palmboom, dll

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya