Kue Apem Tepung Beras (loyang tulban)

Name: Kue Apem Tepung Beras (loyang tulban)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung beras; 80 gr tepung terigu serbaguna; 5 gr / 1 sdm fermipan; 5 gr / 1 sdm baking powder; 7 tetes pewarna makanan merah rose; 400 ml air; 200 gr gula pasir

Rina @Ayurina_Eunoia

Medan

Zaman kecil tinggal di Bekasi, hampir setiap minggu disuruh mama ke warung tetangga yang jual sarapan beli aneka jajanan kue basah seperti ini salah satunya. Jadi mau nostalgia, sarapan minggu pagi dengan kue apem tapi... yang namanya weekend rada2 mager, jadi buatnya tidak pakai cetakan imut2 satuan gitu, langsung aja pakai tulban, tinggal iris deh. Praktissss 😁

Eksperimen hari ini sekaligus ikut meramaikan lagi posbar #CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang
Dengan tema :
#Basidoncek_KuePasa

Source Cookpad Trie Puji

Eksperimen hari ini sekaligus ikut meramaikan lagi posbar #CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang
Dengan tema :
#Basidoncek_KuePasa

Source Cookpad Trie Puji

Lebih banyak

Kue Apem Tepung Beras (loyang tulban)

Rina @Ayurina_Eunoia

Medan

Eksperimen hari ini sekaligus ikut meramaikan lagi posbar #CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang
Dengan tema :
#Basidoncek_KuePasa

Source Cookpad Trie Puji

Eksperimen hari ini sekaligus ikut meramaikan lagi posbar #CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Padang
Dengan tema :
#Basidoncek_KuePasa

Source Cookpad Trie Puji

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung beras
80 grtepung terigu serbaguna
5 gr/ 1 sdm fermipan
5 gr/ 1 sdm baking powder
7 tetespewarna makanan merah rose
400 mlair
200 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air dan gula hingga gula larut. Matikan api, tunggu hingga hangat kuku.
2

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung terigu, fermipan. Aduk rata sambil dituangi air gula yang sudah hangat. Diamkan 30 menit, tutup dengan kain kering. (Note : air gula pastikan hangat saja ya, ketika jari kita celup tidak kepanasan. Agar ragi tidak mati)
3

Sambil menunggu, panaskan dandang kukusan dengan api sedang, alasi tutup dengan kain. Siapkan juga loyang tulban 20cm dan oles dengan minyak.
4

Setelah 30 menit, adonan akan mengembang dan berbuih. aduk dengan whisker sampai busanya hilang, lalu masukkan baking powder. Aduk rata kembali. Beri tetesan pewarna makanan. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas.
5

Kukus dengan api sedang selama 25 menit. Angkat, balik loyang dan diamkan hingga agak dingin baru dipotong agar tidak ambyar.
6

Sajikan dengan teh hangat atau kopi, mantulll pisaan euy 😍😊