Pempek ala abang gerobak 😁

Name: Pempek ala abang gerobak 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan basah :; 10 sdm Terigu; Bawang putih 5 siung (haluskan); secukupnya Air; 1 sdt Royco; 1 sdt Lada bubuk; Bahan kering :; 12 sdm Sagu; Kuah cuko :; 3 siung bawang putih halus; 5 bji Gula merah; secukupnya Air; 5 bji Cabe rawit; 3 bji Cabe merah; 1 sdm Asam jawa; 1 sdm Gula putih; Timun

Mama zalfa @zalfAlesha_cooking

Mulia Residence One

Udah pernah si ya posting resep pempek..tp kata pepatah rajin panvkal pandai, maka ini udah lebih dr 10x sy bkin pempek dirumah buat cemilan anak anak 😁😁

Lebih banyak

Pempek ala abang gerobak 😁

Mama zalfa @zalfAlesha_cooking

Mulia Residence One

Udah pernah si ya posting resep pempek..tp kata pepatah rajin panvkal pandai, maka ini udah lebih dr 10x sy bkin pempek dirumah buat cemilan anak anak 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan basah :
10 sdmTerigu
Bawang putih 5 siung (haluskan)
secukupnyaAir
1 sdtRoyco
1 sdtLada bubuk
Bahan kering :
12 sdmSagu
Kuah cuko :
3 siungbawang putih halus
5 bjiGula merah
secukupnyaAir
5 bjiCabe rawit
3 bjiCabe merah
1 sdmAsam jawa
1 sdmGula putih
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan basah di wajan aduk" hingga rata kemudian nyalakan api masak hingga mengental.dan jadi adonan
2

Tuang adonan basah ke dalam wadah masukan sagu dan uleni
3

Bentuk pempek sesuai selera kemudian rebus di air mendidih, jika sudab mengapung angkat dan sisihkan
4

Goreng pempek yg sudah direbus tadi hingga kecoklatan (jgn sampai.gosong)
5

Membuat cuko : masak air 3 gelas kecil masukan cabai yg sudah di haluskan dg baqang putih masak hingga mendidih
6

Kemudian tambahkan gula merah dan asam jawa, tambahkan garam dan gula pasir aduk hingga gula merah larut
7

Sajikan pempek yg sudah digoreng bersama kuah cuko nya
8

Tambahkan potongan timun jika suka