Roti aneka isi
Resep roti yg paling sering dipake, kalo pas bikin roti²an. Spt roti aneka isi kesukan anak² ini.
Source: THV
#PejuangGoldenApron3
Roti aneka isi
Resep roti yg paling sering dipake, kalo pas bikin roti²an. Spt roti aneka isi kesukan anak² ini.
Source: THV
#PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat water roux: masukkan trigu dan air/susu dalam panci aduk rata dan panaskan, hanya sampai adonan di pinggiran panci meletup². Angkat dinginkan.
- 2
Dalam mangkok besar masukkan trigu, gula pasir, ragi instan, adonan wateroux aduk² sambil tuangi campuran telur dan air/susu uht sedikit². Ulen adonan sampai setengah kalis kemudian masukkan margarin/mentega dan garam.
- 3
Uleni adonan sampai margarin tercampur dan menyatu dg baik, kemudian lanjut uleni lagi sampai kalis elastis. Saya lanjut menggunakan mixer setelah margarin menyatu dg baik.
- 4
Istirahatkan adonan selama 15 menit, kemudian adonan sy timbang masing² 30gr. Rounding dan istirahatkan lagi 15 menit.
- 5
Ambil 1 adonan yg sudah diistirahatkan dr yg pertama kali di rounding. Pipihkan isi dg isian sesuai selera. Ini sy isi sosis, pisang yg udah ditumis dg mentega sebentar dan coklat meses
- 6
Tata diloyang beri jarak dan istirahatkan sampai adonan mengembang 2x lipat. Sebelum dipanggang oles permukaan roti dg susu cair tunggu meresap baru dioven. Sy pake oven tangring dipanggang selama 15 menit dg api sedang cenderung besar. Yg isi sosis sy olesi saos sambal dan tabur oregano kering baru panggang. Dan utk yg tdk ditoping sy oles mentega saat keluar dr oven
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar