پیاز رو خرد کنید با روغن تفت بدید سبک که شد گوشت رو با پیاز تفت بدید تا رنگ گوشت عوض بشه نخود رو از شب قبل خیس کنید و به گوشت اضافه کنید فلفل سیاه و قرمز زردچوبه چوب دارچین برگ بو و پودر لیمو عمانی

رب گوجه و پوره گوجه رو هم به مواد بزنید ی تفت دیگه بدید نخود بریزید آب رو به اندازه ای که روی گوشت رو بگیره بریزید و روی حرارت تا نیم پز بشه بعد لیمو عمانی نمک و سیب زمینی ها رو اضافه کنید من در این مرحله نعنا خشک رو با روغن تفت بدید اضافه کنید من دنبه ام ریختم تواین مرحله دربیارید با گوشت کوب له کنید و داخل آبگوشت بریزید تا گوشت بپزه و آبگوشت جابیفته نوش جان