Potong dada ayam berbentuk dadu, kurang lbih 2-3 cm. tusukkan pada tusukan sate

Cairkan bumbu pecel, bagi menjadi 2 bag. 1 bag. utk celupan ayam, 1 lgi utk bumbu sate. bagian utk celupan ayam ditambah merica, gula, garam dan kecal

Balurkan bumbu hingga rata keseluruh bagian ayam.

Panaskan teflon, lalu masukkan tusukan ayam. bakar hingga matang

Buat bumbu sate, tmbahkan kecap, irisan bawang merah dan cabe rawit pada bumbu pecel.