A májat apróra vágtam a késsel. Hozzáadtam a prézlit, a búzadarát, a tojást, sót és a borsot. Összekevertem és 10 percig pihentettem, hogy a prézli és a búzadara megszívja magát a nedvességgel. Ha nem elég jó a massza, akkor lehet lazítani egy kis vízzel ha sűríteni szeretnénk, akkor egy kis prézlivel vagy liszttel.

Ha a zöldségek puhák, akkor nagyobb lángra kapcsoljuk a levesünket. Forrásban lévő leveshez hozzászaggatjuk kanállal a májgaluskát. Miután feljött a leves tetejére, ellenőrizzünk egyet úgy, hogy félbevágjuk és ha homogén belül, akkor már találhatjuk. Jó étvágyat hozzá!